HAMBURGUESA
•1 cucharada de cilantro picado
•500 gramos de..
🕑 Added 2023-02-13 18:37:02 +0000 UTC
HAMBURGUESA
•1 cucharada de cilantro picado
•500 gramos de carne molida
•1 cucharada de mostaza
•1 cucharadita de sal
•1 cucharadita de pimienta negra molida
•1 huevo revuelto
•pan molido (5 cucharadas aprox)
•poco menos de 1/4 de cebolla
•4 rebanadas de queso
•4 panes para hamburgesa
GUACAMOLE!
•2 aguacates chicos
•3 cucharadas de cebolla
•1 limón
•1 jitomate
•1 chile serrano
•1 pizca de pimienta negra molida
•1 pizca de sal
Papas a la francesa
•1 pizca de sal
•1 pizca de paprika
Sacas las papas de la bolsa y las pones en la freidora.
Mezclas todos los ingredientes del guacamole y apachurra un poco el aguacate … (el jitomate tú decides si le dejas las semillas o no,yo sé las quito) mezclas y lo pones a un lado.
Ahora mezcla los ingredientes de la hamburguesa (obvio excepto el pan jajajaja) yo revuelco antes el huevo para que se mezcle uniforme! Revuelve todo muy bien y si necesitas un poco más de pan…ponérselo 🤭 si no tienes pan molido puedes ponerle 4 rebanadas de pan blanco y un chorro to de leche 🍞… y separa en 4 (yo hice solo 2 hamburguesas 🐷🤭,pero es para 4 y de buen tamaño por lo mismo compro el pan parrillero, ya que el pan normal es muy pequeño A MI GUSTO).
Posteriormente haz bolitas con cada sección de carne y aplasta un poco hasta que te queden gorditas pero bonitas! Recuerda que la carne se encajera!
En un sartén caliente con poco aove pon la carne a fuego medio-bajo(deje la imagen de cómo está de alta la flama) y deja calentando un comal u otro sartén para el pan a fuego bajo.
Deja la carne en el aove caliente y déjala por 3 a 3 1/2 minutos por lado.
Ponle la mayonesa al pan mientras se está calentando para que se derrita en el pan y agrégale el queso a la carne… también le puse doble jajaja.
En este punto ya están las papas… sazona con sal y paprika, vuelve a meterlas a la freidora pero sin agregarle tiempo solo para que agarre bien el sabor.
Yo le puse el guacamole abajo para que me quedara arriba el queso derretido arriba!.
Le pones tus condimentos preferidos: catsup,mostaza etc.
